Le Haut Van
Chambres et tables d’hôtes
Produits du terroir
Au coeur des Hautes-Vosges, en montagne, Le Haut Van est un lieu privilégié pour un séjour reposant, convivial et gastronomique dans une ambiance familiale.
Chambres d’hôtes
Afin que votre séjour dans les Hautes-Vosges soit une réussite, le domaine du Haut Van vous convie :
- à séjourner dans des chambres tout confort, lumineuses et personnalisées avec vue sur les sommets et forêts vosgiennes.
- à partager la table d’hôtes en savourant des mets du terroir entièrement fait maison avec des spécialités du domaine.
- à apprécier nos produits issus du potager, du verger et de la montagne environnante.
- à déguster au petit-déjeuner, 30 variétés de confitures et gelées fabriquées au domaine.
- à flâner au petit-déjeuner qui s’étale de 8h30 à 10h30 (petit-déjeuner à volonté).
- à goûter des vins d’Alsace issus de cultures biodynamiques.
- à découvrir la faune et la flore sur des sentiers de randonnées dont le départ est au domaine.
A proximité une foule d’activités, de découvertes, de loisirs et de visites.
Si vous décidez de venir en groupe, le Haut Van vous confectionnera des repas à votre demande et sur réservation.
Découvrir
Le Haut Van se situe au coeur de découvertes, de visites, de loisirs, …
Au printemps, venez vous émerveiller devant les verts tendres de la nature naissante, devant des étendues de jonquilles et de genêts aux pousses d’or éblouissantes, venez admirer l’eau issue de la fonte des neiges bouillonnant dans des cascades magnifiques. Venez écouter le chant de myriades d’oiseaux.
En été, malgré la chaleur, le vert reste dominant dans les forêts où vous pourrez découvrir des paysages magnifiques, à pied, à cheval ou en VTT.
Des lacs issus de l’ère glaciaire vous surprendront par la pureté et la fraîcheur de leurs eaux. La baignade est possible à Gérardmer et à Longemer.
A quelques encablures du Haut Van, changez de paysage en visitant l’Alsace et ses vignobles, les Hautes Chaumes et sa flore alpestre, le patrimoine local et régional.
L’automne et ses journées calmes et claires est propice aux longues randonnées : la nature se pare de couleurs chaudes, les vendanges battent leurs plein en Alsace, les fruits d’arrières saisons sont à votre portée.
L’hiver au domaine du Haut Van est propice aux longues soirées devant un bon feu dans la cheminée au milieu du salon, en appréciant nos mets du terroir. Les paysages se chargent de neige et les randonnées à raquettes se déroulent dans une atmosphère feutrée.
Pour les habitués des pistes de ski, celles-ci se trouvent à moins d’un quart d’heure du Haut Van, familiales ou plus techniques, il y en a pour tous les goûts.
Des kilomètres de pistes de ski de fond vous feront découvrir des paysages inhabituels et surprenants par le silence qui y règne.
Profitez du mois de décembre pour découvrir les innombrables marchés de Noël, et les plus célèbres se trouvent dans les villages typiques alsaciens.
Tout au long de l’année, l’artisanat vous ouvre ses portes pour des visites souvent gratuites : confiseries, saboteries, haut fer, visite de mines, poteries, jouets en bois, …
Produits du terroir : vente sur place
- Confitures – Gelées
30 variétés traditionnelles et originales au sucre de canne - Miel de montagne
provenant de notre rucher situé à 650 mètres d’altitude - Ribottes
boisson sucrée faiblement alcoolisée entre liqueur et sirop – 7 parfums - Ribottin
boisson apéritive à base de Ribotte - Liqueurs
arquebuse, sapin, framboise, cassis - Vin aux noix
boisson apéritive - Préparation de plantes séchées
pour confectionner soi-même la quiche à l’ail aux ours
Vous pouvez visualiser la liste complète de nos produits du terroir et télécharger le bon de commande (format PDF, 80 Kilo Octets) sur notre site.
Repas du terroir
- Repas du terroir
pour groupe sur réservation - A emporter
Tarte aux myrtilles, quiche à l’ail aux ours, tourte aux petits gris (champignon) * - Panier pique-nique
pour vous faciliter vos randonnées
* sur demande
Contact
Le Haut Van
3, chemin de La Roche
88230 Fraize
Téléphone : 03 29 52 73 37
Web : http://lehautvan.free.fr
E-mail : lehautvan@free.fr
Localisation
Actualité
Journées portes ouvertes
16/10/2007 | Aucun commentaire | Les autres news : Le Haut Van
Le Haut Van vous invite aux Journées Portes Ouvertes du 24 au 31 octobre 2007.
- Visite des chambres d’hôtes
- Repas du terroir : midi ou soir, menu de la gastronomie vosgienne
- Découverte des produits du terroir : confitures, gelées, ribottes, miel, liqueurs, …
Dégustation, commentaires, vente
*Réservation la veille obligatoire et places limitées.
Téléchargez le programme (PDF ; 52ko).